Biz Kastamonu Usulu Yaptık ve Çok Beğendik (Etli Ekmek)

Haftanın son gününden herkese selamlar.
Dün akşam özel bir misafirim vardı bizde ona Kastamonu usulü etli ekmek yaptık.
Uzun zamandır bizde yapmamıştık çok lezzetli olunca hemencecikte bitiveriyor.
Bu ekmeğin özelliği sıcak olarak tüketmek ve piştiğinde beraber yiyememek :) Malum sıcak yenilecek ya 3-4 tane oldumu 1 kişiye servis edilir.

Tarifini de vereyim belki canı isteyen olur yapar :) Benim gibi hamur açmayı bilmiyorsanız yapsalarda yesem diye de beklersiniz :)

İç Malzemeleri
Yarım kg az yağlı kıyma
1 adt orta boy soğan
Bir tutam tuz,karabiber ve 2 su bardağı kadar su
Kıymanın içine soğanı rendeliyoruz bir tutam tuz,karabiberi ve suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Ve birer adet kız ve erkek çocuk :)

Hamur Malzemeleri
1 kg un
1 tutam tuz 
Ve su hamur kulak memesi kıvamında olacak
 Yapılışı 
Hamur 10-15 dakika dinlendikten sonra açmaya başlanır gözleme şeklinde yuvarlak arasına iç malzemesinden 2 çorba kaşığı konulur.
Sonra kızgın tavaya konulur ve pişirilir.
Altı ve üstü kızarınca (çok abartmayın kızarmayı ) tavadan alınıp birazcık tereyağı sürülür.
(isteğe bağlı)

Ekmeği kabaranlar için kocasını çok seviyor derler :)
Demekki bende çok sevenledenim :)

Sonra ne yapacağınız size kalmış ben yanında bir bardak doğal köy yapımı üzüm suyuyla beraber mideme gönderdim :)

AFİYET OLSUN EFENİMMM :)