Ispanaklı Çörçör Nasıl Yapılır?

Merhabalar bugün sizlere bizim ailede sevilerek tüketilen ve yapımı da çok kolay bir Ispanaklı Çörçör tarifi vereceğim,Ispanaklı Çörçör de nedir? diye soracak olursanız,benimde adını duyduğumda şaşırdığım bir şeydi.Tam açıklamasını bilmesem de Ispanak,pazı gibi yeşillikler ile hazırlanan bir tarif siz diğer adına Sarımsaklı yoğurtlu ıspanak salatası da diyebilirsiniz :)

Ispanaklı Çörçör

Malzemeler;
1 kilo Ispanak
Tuz
3-4 Diş Sarımsak
250 Gr Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber
4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ( Ben Hiç Olive Zeytin Yağ kullandım)

Hazırlanışı;
1 Kg ıspanağı güzelce temizleyip doğrayıp yıkadıktan sonra haşlıyoruz,haşlama işlemi bitince süzgeçe aktarıp süzülmesini bekliyoruz ve ufak ufak elimiz ile fazla suyunu alıp geniş bir kaba alıyoruz.Tuzunu atıyoruz,3-4 diş sarımsağı dövdükten sonra yoğurdumuz ile karıştırıyoruz en son ıspanakla beraber tekrar iyice yoğurtlandıktan sonra servis tabağına alıyoruz.En son sıvı yağımızı tavada kızdırıp üzerine kırmızı toz biberimizi ekliyoruz en son olarak da servis tabağında bizi bekleyen yoğurtlu ıspanak karışımının üzerine sıvı yağlı biber sosumuzu gezdiriyoruz ve afiyetle tabaklarımıza servis edip yiyoruz.

Ispanaklı Çörçör nasıl yapılır?

Çok hafif,midemizi yormayan Ispanaklı Çörçör'ü yaz kış öğlen,ikindi ve akşam yemeklerinizin yanına ilave edebilir ikram günlerinizde de deneyebilirsiniz,eğer pazı seviyorsanız onun ile de çörçör tarifini uygulayabilirsiniz.

Afiyet olsun....