Blog Arşivi

İzleyiciler

Telif Hakları. Blogger tarafından desteklenmektedir.

Ne Aramıştınız?

LightBlog

16 Ağustos 2016

Hacı Abdullah Lokantası Bloggerlara Mutfağını Tanıttı

Merhabalar herkese,bayağıdır bloguma ara vermiştim iş yoğunluğu tatil derken şimdi sizlere geçtiğimiz günlerde sevgili blog yazarı arkadaşım Şafak'ın daveti ile katıldığımız Hacı Abdullah Lokantasının mutfağını ve mekanını anlatacağım.


Benim için keyifli bir gün oldu yakın zamanda blog daveti olmadığı için de yeniden blogger arkadaşlarımı görmekten mutlu oldum...Emekleri için Şafak'a teşekkür ederim ve bizleri mükemmel ağırladıkları için Hacı Abdullah Lokantası'na...
Asıl yerleri Beyoğlu'nda olan Hacı Abdullah Lokantası, tüm hızıyla elit mekanlarda yeni şubeler açarak hem damat tadınıza hemde gözlerinize hitap ediyor.Dekorasyonu özel yapım olup tamamen el işçiliği ve alanında başarılı kişiler tarafından dizayn edilmiş.Yemeklerde asla musluk suyu kullanmıyorlar yeni şubeleri olan Zorlu Center'da restaurant ve cafeler için özel bir sistem geliştirilmiş ve içme suyu ile yemekler hazırlanıyor.Yemeklere tadını veren malzemeler ise sadece yıllardır bildikleri ve güvendikleri kişilerden temin ediliyor ve bir özelliği de bakır tencerelerde pişiriliyor olması,bilirsiniz ki bakır tencereler çok zahmetlidir.Sürekli temiz ve kalaylanmış olması gerekir,bunun için de her 15 günde bir düzenli kalaya gidiyor.
130 yıllık bilgi birikim ve tecrübe ile yeni şubesini bu defa Ankara'da açtıkları gibi,bu başarının arkasında el değişimi yapılırken Ustadan Çırağa doğru ilerliyor yani Ahilik usulü devrediliyor.
Şimdi dilerseniz biraz mutfağımıza ve menülerimize göz atalım.Hepsi bir birinden leziz menüleri ile her damak tadına mutlaka hitap edecektir.

Menülerimiz arasında olanlar ise;Semiz otu salatası,zahter salatası,kuru domatesli yeşil salata,humus.
Semizotu Salatası

Humus

Kuru domatesli cevizli yeşil salata



Zahter Salatası
Enginar
Enginar
Perde Pilavı,Ispanak yatağında piliç topkapı,Yufka hamuruna sarılı kuzu incik
Perde Pilavı,Ispanak yatağında piliç topkapı,Yufka hamuruna sarılı kuzu incik

Resim yazısı ekle
 Bende Çankırı'lı olarak en sevdiğim annemin lezzetlerinden ve memleketimin baş yemeklerinden Keşkek'i görünce çok mutlu oldum :)
Keşkek
Lebeniye Çorbası,
Lebeniye Çorbası
Yufka hamuruna sarılı kuzu incik,
Yufka hamuruna sarılı kuzu incik
Kuşkonmazlı enginar dolması
Kuşkonmazlı enginar dolması


Ve bir birinden leziz tatlılarımız... İncir tatlısı,Fıstıklı Kadayıf,Ekmekli Kadayıf.
Tatlı
 Buz gibi Osmanlı şerbeti ve komposto....
Komposto

Osmanlı Şerbeti



Günün sonunda 40 yıl hatırı kalacak olan ve biz Türk'lerin vazgeçilmezi Türk Kahvesi...


Harika lezzetleri,mutfağı ve konukseverlikleri ile kendilerine hayran kaldığım tüm Hacı Abdullah Lokantası çalışanlarına da sonsuz teşekkür ederim,her şey mükemmeldi ellerinize sağlık.
Hacı Abdullah Lokantasının Sahibi,Hacı Abdullah Bey'in kendi anlatımı ile Hacı Abdullah Lokantası hakkında bilmek istediklerinizi ise yukarıdaki videomdan izleyebilirsiniz...
http://haciabdullah.com.tr/
Sevgiler... #sosyalannem

5 yorum:

  1. cok güzel bir günolmuş yemeklerde iştah açıcı görünüyor :) zorlu ya gittimde uğranacaklar arasına ekledim bile :)

    YanıtlaSil
  2. bütün yemekler ayrı ayrı lezzetliydi bence :-))

    YanıtlaSil
  3. Yanınızda olamadım bir türlü denk gelmedi.Çok şey kaçırmışım anlaşılan ;)

    YanıtlaSil
  4. hepsi nefis görünüyor bayıldım.

    YanıtlaSil
  5. fatmacım ayaklarına ve kalemine sağlık :) Birlikte olmak çok güzeldi
    sevgiler

    YanıtlaSil

Yorumunuz benim için önemli teşekkür ederim...

LightBlog