Neyse geçenlerde iş yerimin yakınında bir kahvaltı dükkanında peyniri tesadüf buldum ee durum peyniri bulunca da hemen denemek lazım dedim.Aldığım gün kahvaltımı ofiste yaptım ofiste de muhlamamızı yapıp bir güzel yedik.
Belki sizlerde seversiniz ve benim gibi yapılışını merak eder de öğrenmek isterseniz diye tarifini sizlerle paylaşıyorum.
Malzemeler
100-150 gr kadar kolat peyniri(eğer kolatı benim gibi bulamazsanız taze kaşar peyniri)
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 çimçik tuz :)
2 su bardağı kadar sıcak su
![]() |
Kolat Peyniri |
![]() |
Tereyağ |
![]() |
Mısır Unu |
Yapılışı
Tavamıza tereyağımızı koyuyoruz,eridikten sonra mısır unumuzu da ilave edip hafif pembeleşmeye başlayıncaya kadar kavuruyoruz.Dilimlediğimiz yada rendelediğimiz kaşar/kolat peynirimizi ve sıcak suyumuzu,tuzumuzu da ekleyip fokurtular çıkana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Peynir miktarı ve mısır unu miktarı siz ve misafirlerinize göre değiştirilebilir, artırılabilir.Kıvamı koyu olursa bir miktar daha sıcak suyu ilave ederek kıvamını boza kıvamına getirebilirsiniz.Peyniri biraz fazla eklerseniz daha lezzetli oluyor :)
İşte bu kadar basit toplam süre 15 dk yeme süresi kişiye göre değişir :)
![]() |
Muhlama/ Kuymak |
Afiyet olsun...
Deneyenler lütfen bizlerle paylaşımlarını yapsınlar :)
Lezzeti fotolara bakınca anlaşılıyor... Ellerinize sağlık..
YanıtlayınSilTeşekkür ederim :)
Silsüper ellerine saglık cnm :) www.lezzettramvayi.com
YanıtlayınSilSağol canım muhlamayı yemekten ne zaman sıkılacağım bilinmez :)
Silahh gürcü kızı olunur da muhlama sevilmez mi.. elinize sağlık
YanıtlayınSilTeşekkür ederim.
SilBundan ben Trabonda yemiştim. Çok güzel oluyor :)
YanıtlayınSilBencede muhteşem.Trabzon'a gidersem bende yerim sen gidersen yerime de ye :)
SilHiç yemediğim merak ettiğim bir lezzet ama nefis gözüküyor ellerinize sağlık
YanıtlayınSilSağol Lerzancığım.
Silbuna kim hayır diyebilir acaba off dedm elinize sağlık
YanıtlayınSilTeşekkür ederim.Biraz fazla kalorili ama yapacak bir şey yok yenilecek :)
SilMıhlama bayilirim ellerinize sağlık bir de trabzon yağı ve peyniriyle olunca harikaaa....
YanıtlayınSilEvet özellikle Trabzon'dan sipariş vermiştim ama bana gelene kadar kendileri yemişler ulaştıramadılar bana :)
SilElinize sağlık nefiss..
YanıtlayınSilTeşekkür ederim.
Silkaradenizli değilim ama onlardan fazla severim elinize sağlık.....
YanıtlayınSilBende Karadenizli li değilim :) Teşekkür ederim.
Silayy çok güzel canım çekti...ellerinize sağlık..
YanıtlayınSilÇok pratik sedacığım hemen yap sende canın çektiyse yada özelden yaz misafirim ol yaparım sana.
SilEvet seviyorum ama çok kalorili.
YanıtlayınSilGecenin 2 si kuymak olsa itiraz eden olmaz diyebilirim. Ellerinize sağlık
Amann kalori de neymiş :) Tabi benim için akşama kadar çenesi durmayan biriyim de bu aralar iştahsızım :) Teşekkür ederim.
Silen sevdiklerimden eline sağlık :)) sevgiler
YanıtlayınSilEllerinize sağlık.
YanıtlayınSilBen de bir Karadenizli olarak muhlamaya (bizde guymak derler) bayılırım.. Sadece tereyağı ve peyniri daha çok, mısır ununu daha az kullanırım :)
YanıtlayınSilO zaman daha leziz olur eminim,sevgiler. :)
SilEllerinize sağlık ,nefis görünüyor. Muhlama hiç yapmadım,tarifinizi sık kullanılanlara ekledim.
YanıtlayınSilİlk fırsatta deneyeceğim :)
Bence de denemelisiniz,sıcak tüketilmesi önerilir :)
SilYorum Gönderme
Yorumunuz benim için önemli teşekkür ederim...