Uzun zamandır sevgili canım  kayınvalidem her pazar sabahı kahvaltımıza beni seviyor diye yapar sağolsun.Biz bunu kolat peyniri ile yapıldığını duyduğumuz için kolat peyniri siparişi vermiştim Trabzon'dan,bir süre sonra siparişi alan kişinin eline ulaşmış ama bana getiremediği için tüketmek durumunda kalmış,tabi ben azıcık kızdım :)
Neyse geçenlerde iş yerimin yakınında bir kahvaltı dükkanında peyniri tesadüf buldum ee durum peyniri bulunca da hemen denemek lazım dedim.Aldığım gün kahvaltımı ofiste yaptım ofiste de muhlamamızı yapıp bir güzel yedik.
Belki sizlerde seversiniz ve benim gibi yapılışını merak eder de öğrenmek isterseniz diye tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler
100-150 gr kadar kolat peyniri(eğer kolatı benim gibi bulamazsanız taze kaşar peyniri)
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 çimçik tuz :)
2 su bardağı kadar sıcak su
Kolat Peyniri

Tereyağ

Mısır Unu

Yapılışı
Tavamıza tereyağımızı koyuyoruz,eridikten sonra mısır unumuzu da ilave edip hafif pembeleşmeye başlayıncaya kadar kavuruyoruz.Dilimlediğimiz yada rendelediğimiz kaşar/kolat peynirimizi ve sıcak suyumuzu,tuzumuzu da ekleyip fokurtular çıkana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Peynir miktarı ve mısır unu miktarı siz ve misafirlerinize göre değiştirilebilir, artırılabilir.Kıvamı koyu olursa bir miktar daha sıcak suyu ilave ederek kıvamını boza kıvamına getirebilirsiniz.Peyniri biraz fazla eklerseniz daha lezzetli oluyor :)
İşte bu kadar basit toplam süre 15 dk yeme süresi kişiye göre değişir :)
Muhlama/ Kuymak

Afiyet olsun...
Deneyenler lütfen bizlerle paylaşımlarını yapsınlar :)

28 Yorumlar

Yorumunuz benim için önemli teşekkür ederim...

  1. Lezzeti fotolara bakınca anlaşılıyor... Ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  2. süper ellerine saglık cnm :) www.lezzettramvayi.com

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Sağol canım muhlamayı yemekten ne zaman sıkılacağım bilinmez :)

      Sil
  3. ahh gürcü kızı olunur da muhlama sevilmez mi.. elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  4. Bundan ben Trabonda yemiştim. Çok güzel oluyor :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bencede muhteşem.Trabzon'a gidersem bende yerim sen gidersen yerime de ye :)

      Sil
  5. Hiç yemediğim merak ettiğim bir lezzet ama nefis gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  6. buna kim hayır diyebilir acaba off dedm elinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.Biraz fazla kalorili ama yapacak bir şey yok yenilecek :)

      Sil
  7. Mıhlama bayilirim ellerinize sağlık bir de trabzon yağı ve peyniriyle olunca harikaaa....

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet özellikle Trabzon'dan sipariş vermiştim ama bana gelene kadar kendileri yemişler ulaştıramadılar bana :)

      Sil
  8. karadenizli değilim ama onlardan fazla severim elinize sağlık.....

    YanıtlayınSil
  9. ayy çok güzel canım çekti...ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok pratik sedacığım hemen yap sende canın çektiyse yada özelden yaz misafirim ol yaparım sana.

      Sil
  10. Evet seviyorum ama çok kalorili.
    Gecenin 2 si kuymak olsa itiraz eden olmaz diyebilirim. Ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Amann kalori de neymiş :) Tabi benim için akşama kadar çenesi durmayan biriyim de bu aralar iştahsızım :) Teşekkür ederim.

      Sil
  11. en sevdiklerimden eline sağlık :)) sevgiler

    YanıtlayınSil
  12. Ben de bir Karadenizli olarak muhlamaya (bizde guymak derler) bayılırım.. Sadece tereyağı ve peyniri daha çok, mısır ununu daha az kullanırım :)

    YanıtlayınSil
  13. Ellerinize sağlık ,nefis görünüyor. Muhlama hiç yapmadım,tarifinizi sık kullanılanlara ekledim.
    İlk fırsatta deneyeceğim :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bence de denemelisiniz,sıcak tüketilmesi önerilir :)

      Sil

Yorum Gönderme

Yorumunuz benim için önemli teşekkür ederim...

Daha yeni Daha eski