Evde Karamel Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba güzel bir tatilin ardından yine kaldığımız yerden devam ediyoruz,iş güç stres :)

Düşündüm ki; Tatlı gıdalar hepimizi mutlu eder evde çocuklarınıza,misafirlerinize lezzetli atıştırmalıklar hazırlarken evde karamel nasıl yapılır öğrenelim.

Evde karamel nasıl yapılır?

Malzemeler,

1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı su
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı limon suyu
100 gr. krema ( Krema yerine kaymak da kullanabilirsiniz.)

HAZIRLANIŞI
*Limon suyu,şeker ve 5 yemek kaşığı suyu tavaya koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın. Arada tavayı sallayarak karışmasını sağlayın.Karamelize oluncaya kadar kaşık kullanmayın.
*Şeker kaynayıp,rengi kahve rengine dönmeye başlayınca içine tereyağı koyup eriyene kadar kaşıkla karıştırın.
*Daha sonra kremayı ekleyip hızla karıştırmaya devam edin. Eriyince ocaktan alıp 1-2 dakika daha karıştırın.
*Hazırladığınız karameli sıcakken bir kavanoza boşaltıp soğuyunca kapağını kapatın ve bu şekilde buzdolabında 2 haftaya kadar saklayıp kullanın.
*Karamel dolapta muhafaza edileceği için donacaktır,kullanmak istediğiniz zaman benmari usulü eriterek kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun..